Ingredienser:
1 kg rundbiff
1 ss malt pepper
1 og 1/2 ss søt paprika
3 små løk
40g smør
Olivenolje
Gulrøtter 6
3 og 1 / 2dl tomat knust til det naturlige
1 haug med grønne asparges
Maismarsjer
forberedelse:
Bind runden for å holde formen og smør med salt, pepper og paprika etter smak. Brun kjøttet på alle sider i en kjele med smøret. Fjern og reserver. I den samme kasserollen, pocher du den hakkede løken, tilsett kjøttet når det er gjennomsiktig. Skrell og skjær gulroten i pinner. Dekk kjøttet med tomatsausen og tilsett gulroten. Tilsett asparges 15 minutter før ferdig tilberedning. Skjær strengene og server med grønnsakene og kolberne.