I dag foreslår jeg en Kald pastellaks. En fryd å tilberede om sommeren, til middag som forrett eller aperitiff er det veldig bra. Det er veldig enkelt å tilberede, men hvis du gjør det med tiden, er det bedre på den måten at vi har det i kjøleskapet i noen timer for å spise det kaldt, og det er slik det er bedre.
Her kan du kombinere ingrediensene etter eget ønske og fylle den slik du vil. Dette bærer krabbepinner, hardkokte egg, salat og oliven. Du kan følge den med majones, slik at det blir en saftigere fylling og ledsaget av skivet brød og laks vil være en kombinasjon som helt sikkert vil glede alle.
Jeg har lagt majonesen fra gryten, du kan tilberede den selv, men nå med varmen er gryten bedre. Veldig kaldt er det veldig bra.
Kald pastellaks
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: innkommende
Serveringer: 8
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 350 gr. laks
- 1 pakke med skiver i brød
- 4 hardkokte egg
- 1 pakke surimi
- 1 boks med fylte oliven
- 1 salat
- 1 pott majones
Preparación
- Først skal vi tilberede alle ingrediensene, og vi vil også lage eggene. Vi vasker salaten og hakker den i små biter. Vi hakker også surimien og legger den i en bolle.
- Vi hakker egg og oliven, vi legger alt lite i bollen sammen med salat og surimi.
- Vi legger noen skjeer majones, etter din smak.
- Vi rører alt godt slik at det er godt blandet.
- Vi forbereder formen, våter den litt med vann slik at plasten fester seg og på toppen legger vi et ark med gjennomsiktig film slik at den stikker ut fra formen.
- Vi skal sette lakseskiver, vi starter i sentrum.
- Deretter legger vi laksen på sidene, dekker formen og stikker ut fra sidene.
- Vi legger et lag med skiver i brødet på laksen, og lar alt være dekket.
- På toppen av brødet legger vi et lag av salaten som vi har tilberedt.
- På toppen av salaten vil vi legge et nytt brødlag.
- Og vi legger et nytt salatlag. Vi avslutter med et lag med brød og sprer det med litt majones.
- Vi setter en lakseramme i midten og avslutter med skivene som stikker ut fra sidene og dekker hele kaken.
- Vi vil la alt være godt dekket av laks. Vi vil dekke den med den gjennomsiktige filmen og deretter dekke den med sølvfolie.
- Vi skal dekke det godt, vi legger noen vekter på toppen for å presse og at kaken er god. Jeg la noen kartonger med melk.
- Vi legger den i kjøleskapet og lar den stå i et par timer. Når det er tid for servering, fjerner vi den forsiktig, fjerner det gjennomsiktige papiret, snur det og legger det i en serveringsfat.
- Og klar til servering !!!