Vaniljesaus er en av de enkleste hjemmelagde desserter å tilberede, en av de deiligste og en av favorittene for alle. Men hvis vi også tilsetter sjokolade, gjør vi vaniljesausen til en krem med en spektakulær smak. I tillegg kan du tilberede sjokoladekremen på bare ti minutter, og du trenger bare fire ingredienser. Og for å gjøre det til noe sunnere inneholder ikke vaniljesausen noe sukker.
Så helt sikkert du vil finne mange grunner til å tilberede litt sjokoladekrem hjemmelaget. Barn elsker dem og hvilken bedre måte å tilby dem en søt enn å forberede den selv hjemme. Du vil vite hvilke ingredienser den inneholder, mengden sukker, og du vil kunne variere ingrediensene avhengig av din smak. Som en side kan du ta med noen kaker, noen vafler og til og med noen biter av tørkede røde frukter. Uten videre kommer vi ned på kjøkkenet!
- 400 ml halvskummet melk
- 1 tablett mørk sjokolade eller sjokoladeperler
- 2 egg
- 300 ml maismel (maisstivelse)
- Først skal vi skille melken.
- I en gryte legger vi 300 ml av melken, og tar den til ilden ved middels myk temperatur.
- Hvis vi har sjokoladen i en tablett, hakker vi den og legger den i melken.
- Vi lar sjokoladen smelte helt, og rører med noen få stenger innimellom.
- I en separat beholder legger vi den gjenværende melken og maismel.
- Vi løser opp melet godt og tilsett de to eggene.
- Vi slår blandingen godt til alt er integrert.
- Når sjokoladen er godt oppløst, tilsetter vi den forrige blandingen litt etter litt og uten å slutte å røre.
- Kok på svak varme til vaniljesausen begynner å tykne.
- Vi heller i individuelle beholdere og dekker med plastfolie.
- La den varme før du legger den i kjøleskapet.