Sjokolade, kanel, hasselnøtt…. Med en slik kombinasjon av ingredienser, hvem er motvillige til å prøve dem? En venn ga meg oppskriften, og etter å ha sett ingrediensene var jeg ikke i tvil; Jeg kjøpte de nødvendige ingrediensene og bestemte meg for at helgen var et godt tidspunkt å tilberede dem og unne meg en søt godbit.
Oppskriften har ingen problemer, og likevel viser disse muffinsene seg å være de mest fargerike. En del av skylden er knasende pålegg av hasselnøtter, brunt sukker og kanel. Et deksel som gir tekstur og farge til disse ideelle muffins for å fullføre frokost eller overraske med snacks.
Sjokolade, kanel og hasselnøttmuffins
Sjokolade-, kanel- og hasselnøttaffinene som vi tilbereder i dag er veldig attraktive takket være dekselet. Ideell til frokost eller en matbit.
Forfatter: María
Oppskriftstype: Dessert
Serveringer: 12
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 170 g. allsidig mel
- 170 g. hvitt sukker
- 1 ss + 1 ts malt kanel
- 1½ ts bakepulver
- ½ ts natron
- ½ ts salt
- 115 ml. + 2 ss grønnsaker av hasselnøtt
- 115 ml. glatt olje
- 2 store egg ved romtemperatur
- 2 ts vaniljeekstrakt
- ½ kopp hakkede ristede hasselnøtter
- ¼ kopp mørk sjokoladeflis
for dekning
- ¼ kopp hasselnøtter, grovhakket
- 3 ss brunt sukker
- 1 ss smør ved romtemperatur
- 1 ts kanel
Preparación
- Vi forvarmer ovnen ved 180 CC, og vi plasserer 12 papirkapsler i hullene i metallformen.
- Vi forbereder dekselet, blande alle ingrediensene og reserver.
- I en bolle vi blander de tørre ingrediensene: mel, sukker, gjær, bikarbonat, kanel og salt.
- I en annen bolle, vi slo eggene og så blander vi dem med hasselnøttmelken, oljen og vaniljen.
- Vi inkorporerer den våte blandingen gradvis i den tørre blandingen med en slikkepott til vi får en homogen masse.
- Vi legger til hasselnøtter og sjokoladebitene og bland.
- Vi fyller kapslene papir opp til ¾ fullt med deigen.
- Vi legger litt av dekke over hver av dem.
- Stek 15-20 minutter til når den punkteres med en pinne i midten, kommer den ut ren.
- Når du er ferdig, legger vi muffinsene på et stativ slik at de er avkjølte og serverer.