Ingredienser:
1 ss kanel
2 kg poteter skrelt og terninger
Olje
1 kylling, uten bein og kuttet i små biter
1 ss tyrkisk eller billig pepper
Preparación:
Stek potetene i olje og la dem være hvite. I en annen gryte, brun kyllingen. Tilsett poteter, kanel og tyrkisk pepper. Dekk til med en plate og lokket på toppen. Kok i en halv time over moderat varme og rør med en tresleiv til den får en karamellfarge. Serveres varm i samme kjele med hvit ris.