I dag gir jeg deg dette deilig Oppskrift på skotske egg, en enkel og veldig lett å tilberede rett, perfekt å servere til middagstid eller som forrett i et spesielt måltid. En av fordelene med denne retten er at du kan tilberede den på forhånd, siden den er rikere når den er kald. Så du kan la parabolen være klargjort på forhånd.
I dette tilfellet har jeg litt variert ingrediensene i den originale oppskriften, som bruker kjøttdeig. Jeg har brukt hakket kyllingkjøtt, som dette fettinntaket blir lettere av denne retten. Du kan bruke kjøttet du liker best, på kjøkkenet kan en hvilken som helst variant føre til en fantastisk ny rett. La oss gjøre det!
Skotske egg
Skotske egg
Forfatter: Tony Torres
kjøkken: Engelsk
Oppskriftstype: akkompagnement
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 4 frittgående egg, du kan også bruke vaktelegg, du trenger bare å doble enhetene
- 400 gr hakket kylling eller kalkun kjøtt
- 1 egg til panering
- mel
- brødsmuler
- sal
- jomfruolivenolje
Preparación
- Først må vi koke eggene, vi setter en gryte på bålet med vann og salt.
- Når vannet begynner å koke, tilsett eggene ved hjelp av en skje.
- La det koke i ca 6 eller 7 minutter.
- Etter denne tiden flytter vi til en beholder med kaldt vann for å varme dem.
- Når eggene kan håndteres, skreller vi dem forsiktig, vasker med kaldt vann og tørker med absorberende papir.
- Nå må vi forberede kjøttet for å pakke eggene.
- Vi tilbereder 1 stykke plastfolie, tar en del av kjøttdeigen og elter den litt med hendene.
- Så legger vi kjøttet på papiret, dekker det til med et stykke plastfolie og squash til det er en stor hamburger og ikke for tykk.
- Vi setter det kokte egget midt i kjøttet, og ved hjelp av plastfolie pakker vi det helt inn.
- Med fingrene pakker vi inn egget, og vi gjør det samme med resten av de kokte eggene.
- Vi forbereder en panne med god bunn, tilsett olivenolje og varm den opp.
- I mellomtiden skal vi brødre eggene, vi går først gjennom mel, deretter gjennom det sammenvisne egget og til slutt gjennom brødsmulene.
- Stek eggene, bare noen få minutter til de er gyldenbrune.
- Vi legger igjen på absorberende papir for å fjerne overflødig fett.
- Til slutt forbereder vi et stekebrett med et ark med smørepapir og forvarm ovnen til 180 °.
- Vi setter eggene i ovnen i ca 20 minutter og det er det!
notater
Som tilbehør til å servere en grønn salat, på denne måten reduserer vi kaloriene i denne retten