Hjemmelaget rispuddingis

På denne tiden av året er det vanlig å oppdatere og hydrere med typiske is- og snøstolper. I markedet og i iskrembarer har ideen om å lage forskjellige og saftige afrodisiakum og banguardiske smaker økt, og gir det et mer sofistikert og attraktivt preg.

På denne måten ønsket vi å overraske deg i dag med dette deilig dessert til sommeren. En deilig iskrem laget med en tradisjonell dessert av spansk gastronomi, den rispudding. Den er veldig enkel å lage og avviker ikke mye fra den tradisjonelle oppskriften.

Ingredienser

• 800 ml melk.
• 300 ml piskekrem.
• Appelsin- eller sitronskall.
• Kanelstang.
• 100 g sukker.
• 100 g ris.

Preparación

Først og fremst må vi gjøre det typiske rispudding tradisjonell. For å gjøre dette legger vi melken i en gryte sammen med kanelstangen og appelsin- eller sitronskallet. I tillegg vil vi tilsette kremen og risen og la den koke, og røre av og til slik at risen ikke henger fast.

Etter 30 minutter matlaging vil vi legge til sukker og la det koke i ytterligere 10-15 minutter, fortsett å røre og pass på at risen ikke går tom for buljong. Fjern og la den temperere.

Til slutt vil vi overføre denne rispuddingen til et blenderglass og tilsette litt mer melk og fløte. Vi vil knuse Vel, og så vil vi passere den gjennom en matfabrikk eller en sil for å lage en fin krem. Vi fordeler dette i individuelle former og legger det i fryseren til det stivner.

note

Til ta ut av formen, legg dem på en liten stekepanne eller kasserolle med kokende vann, gå rundt kantene med blonder og snu dem. Pynt med malt kanel og smeltet sjokolade.

Mer informasjon om oppskriften