Vi skal forberede en biffstuing med poteter, rik og enkel skje rett. Kalv er ideell for å lage denne retten, siden den gir en veldig god smak hvis vi legger den ideelle kutten til denne retten.
Kjøttstuingen med poteter er et kjøttfat i saus ledsaget av noen kokte poteter som tar smaken av all sausen.
Denne biffstuingen med poteter er en veldig komplett rett, den er verdt oss som en unik rett.
Biffstuing med poteter
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: Kjøtt
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 500 gr. av kalvekjøtt å lage mat
- 1 Cebolla
- 4 ss tomatsaus
- 150 ml. hvitvin
- Gulrøtter 2
- 4 poteter
- En spurt med olje
- 1 ss mel
- Salt og pepper
Preparación
- Vi rengjør gulrøttene og skjærer dem i biter eller skiver.
- Skrell løken og skjær den veldig liten.
- Salt pepper kjøttet.
- I en tallerken legger vi melet og vi passerer stykkene av kalvekjøtt.
- Vi setter en gryte med en stråle olje over middels høy varme, når det er varmt legger vi kjøttstykkene og bruner dem.
- Når kjøttet er gyllent, tilsett hakket løk og gulrot. Vi lar alt stå og saute sammen.
- Vi skreller potetene og kutter dem i biter.
- Når løken er posjert, tilsett den stekte tomaten, rør alt og tilsett deretter potetene, rør i noen minutter, tilsett hvitvinen, la alkoholen fordampe.
- Når alkoholen har fordampet, tilfører vi vann eller buljong, alt må være godt dekket. Dekk til gryten og la den koke i omtrent 40 minutter.
- Etter denne tiden ser vi på hvordan potetene og kjøttet er, spesielt kjøttet må være mørt, avhengig av hvordan vi ser det, lar vi det koke litt lenger.
- Vi smaker salt og retter opp.