Når vi nyter kjøligere temperaturer som vi er, begynner bordet å transformere seg. Belgfruktsalatene og kalde kremene som har gitt oss så mye lek i løpet av sommeren, vil vike for andre typer preparater som vil hjelpe oss med å tone kroppen. Hjemme har vi allerede tatt det første skrittet med dette potet- og hakegryte.
Hjemme har vi en forkjærlighet for potetgryter, enten med fisk eller grønnsaker. Dette er utvilsomt en av favorittene våre; vi forbereder det ofte å spille er forskjellige fisker Så vi kjeder oss ikke. Vi har til og med forberedt det på en familiefeiring med havfisk, og det har vært en stor suksess.
Det er ikke en lapskaus som tar mye arbeid, så det er en stor ressurs. Og det kan forberedes på forhånd; I jula laget jeg det første om morgenen å servere det til middag. Det kokte egget, i tillegg til sin tilstedeværelse, gjør sausen litt fett, men den er like rik uten den. Gi det et forsøk!
Oppskriften
- Ekstra jomfruoliven
- 6 hakefilet
- 2 ss mel
- 1 hakket løk
- 3 purre, skiver
- 2 poteter, klikket
- 1 ts tomatpuré
- En klype søt paprika
- Fiske suppe
- 2 kokte egg
- Hakket fersk persille
- Sal
- Svart pepper
- Krydre indrefilet av kulmule og vi fører dem gjennom mel for deretter å steke dem i en kjele med en god stråle olje. Når de har brunet, tar vi ut og reserverer.
- I samme pott, sauté løken 5 minutter
- da vi legger purren, krydre og stek det hele i 10 minutter, til grønnsakene er veldig myke.
- Deretter, vi innlemmer potetene i biter og stek i et par minutter før du tilsetter den konsentrerte tomaten, paprikaen og fiskekraften, som skal dekke det hele.
- Vi returnerer kulmule til gryten og vi lager 15 minutteromtrent til potetene er møre.
- For å fullføre pynt med det kokte egget skiver og hakket persille og gi noen vrikker til gryten.
- Vi likte den varme potet- og hake-lapskausen.