Det er en rik kombinasjon av lave kalorier, med mye farge og smak, det tar deg 20 minutter å tilberede, og den gir 4 porsjoner, slik at du kan dele den med de du er mest glad i.
Det går veldig bra ledsaget av retter av rødt eller hvitt kjøtt, og spesielt passer det veldig godt ledsaget av grønnsakskaker.
Ingredienser
6 grønne løk
½ grønn pepper
½ rød pepper
½ gul paprika
1 rund courgette
2 eggehviter
8 skiver skummet ost
Sal
3 ss olivenolje
2 ss hakket gressløk
Preparación
Ha osteskivene i en bolle på bunnen, dryss dem med hakket gressløk og reserve.
I en panne med veldig varm olivenolje, surr de grønne løkene, squashen, den grønne, røde og gule paprikaen, finhakket, med en klype salt, la den være til den er øm, når den er ferdig, se alt røre stek varmt over osten for å smelte og server umiddelbart.