Jeg har gjenoppdaget vaflene i god tid! Jeg husker vagt at jeg prøvde dem da jeg var liten. De burde ikke ha imponert meg når jeg ikke har husket dem igjen før nå. Feilen ligger i et vennemøte som hun deltok som gjest. For dessert? Vafler.
Vafler er en veldig nyttig dessert gitt lite arbeid involvert og mangfoldet av tilbehør som de tillater, og som igjen gir tekstur, farge og smak. Det gode og dårlige med vafler er at det viser seg nødvendig en maskin -vaffelmaskin- å lage dem. De er ikke veldig dyre, men de tar plass og jeg har ikke plass igjen på kjøkkenet!
vafler
Vaffelen er en curijiente-deig i form av et rutenett av belgisk opprinnelse som serveres som frokost, dessert eller matbit, og som kan ledsages av mange tilbehør.
Forfatter: Maria
Oppskriftstype: dessert
Serveringer: 10
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 125 g. smør ved romtemperatur
- 100 g. av sukker
- Vanilje
- 2 egg + 1 eggeplomme
- 250 g. Av mel
- 1 ss bakepulver
- 190 ml. melk
Preparación
- Vi slo i en bolle smør til skummende krem.
- Vi tilsetter sukker, noen få dråper vaniljeessens, eggene og pisk på middels hastighet til alle ingrediensene er integrert.
- Vi innlemmer melet og gjær siktet mens du banker.
- da vi tilsetter melken og slå i høy hastighet i noen minutter til du får en homogen deig.
- Vi lar deigen hvile 15-20 minutter og vi slår på vaffelmakeren.
- Vi tilsetter omtrent en halv gryte deig per vaffel. Vi stenger vaffelmakeren og kok 3 minutter (det vil avhenge av vaffelmakerens kraft).
- Vi bruker en slikkepott for å ta vaflene til et stativ, og vi fortsetter å forberede resten.
- Vi serverer vaflene varme Ledsaget av honning, krem, karamell eller en iskrem.
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 305