Dette er en av de oppskriftene som vi klassifiserer hjemme av ti fordi de kombinerer belgfrukter og en god mengde grønnsaker. Det er også smaksatt med mange krydder som gir det smak og farge. Får du ikke lyst til å prøve disse kikerter med krydret blomkål og courgette?
I tillegg til de tre nevnte ingrediensene, trenger du noen flere. Vi har tatt med en stekt løk og rød pepper, men du kan improvisere og ta med det du har i kjøleskapet eller som du liker best. Tiden det tar å presentere denne retten på kjøttet bestemmes av steketiden: 30 minutter.
Kikerter med krydret blomkål og courgette
Denne kikerteretten med krydret blomkål og courgette er sunn og takket være krydder gir den en fantastisk aroma. Test det!
Forfatter: Maria
Oppskriftstype: Hoved
Serveringer: 2
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 400 g. blomkål, i små blomster
- 400 g. hermetiske kokte kikerter, vasket og drenert
- 1 courgette, terninger
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 ts malt spisskummen
- 1 ts søt paprika
- ½ ts varm paprika
- ½ ts malt kanel
- 2 ts gurkemeiepulver
- ½ ts malt muskat
- ½ ts svart pepper
- 1 hakket løk
- 1 rød paprika, hakket
Preparación
- I en stekebrett eller bakebolle tilsett de to spiseskjeene olje og krydderne: spisskummen, paprika, kanel, muskat, gurkemeie og pepper.
- Vi tilsetter kikerter, blomkål og courgette og bland godt med hendene til de er godt impregnert med olje og krydder. Blomkålen blir al dente; Hvis du foretrekker det godt gjort (mykt), kan du blanche det på forhånd.
- Så tar vi til ovnen og vi baker ved 200 ºC i 30 minutter.
- I mellomtiden, i en stekepanne med veldig lite olje sauté løken med paprika, til den første skifter farge.
- Til slutt serverer vi kikertene med blomkål og krydret courgette med den tilberedte sausen.