Forslaget vårt i dag er lett, veldig lett! De hakefilet med grønnsaker Tilberedte retter som vi tilbereder i dag er en flott ressurs for de som er på diett eller tar vare på kostholdet ditt. Det kan serveres som andre kurs til lunsj eller som et enkelt kurs til middag.
Fisk kan tilberedes til jern eller dampet; utnytte varmen til å lage grønnsakene. Disse i tillegg til smaken tilfører oppskriften farge, noe som gjør den mer attraktiv. I dag har vi brukt hakefilet, men du kan satse på annen fisk: blant annet panga, torsk, breiflabb eller abbor.
- 4 kulingfileter
- 1 potet
- Gulrøtter 2
- 1 glass erter
- 12 grønne bønner
- Sal
- pepper
- Vi vasker og skreller poteten og gulrøttene. De vi kutter i firkanter liten for å redusere koketiden.
- Vi vasker bønnene grønne, fjern trådene om nødvendig og skjær dem i små biter.
- Vi heller vann i en kjele og kok opp. Når det begynner å koke, tilsett en klype salt og grønnsakene. Kok til de er møre.
- Vi kan dra nytte av kokedampen til kok hakefiletene eller gjør dem grillet, krydret.
- Vi serverer hakefiletene med de kokte grønnsakene.