Las kylling fajitas, populær i meksikansk gastronomi. Denne gangen har jeg tilberedt dem med kyllingstrimler og grønnsaker, krydret med krydder. Vi kan tilberede dem med alt annet kjøtt vi liker. De serveres på toppen av hvete- eller maispannekaker som tidligere er oppvarmet på en rist eller sateng.
Det er en veldig enkel forberedelse som vi kan lage etter vår smak, grønnsakene må være hele, og du trenger ikke å poche dem mye. Disse rullformede pannekakene er morsomme å spise.
Du kan servere alt på tallerkener, og hver spisestue forbereder sin fajita etter deres smak.
Kylling fajitas
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: plato
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 2 kyllingbryst
- 1 pimiento rojo
- 1 grønn pepper
- 1 Cebolla
- 2 Tomate
- Oljesalt
- pepper
- 1 pose krydder
Preparación
- Vi rengjør brystene og kutter dem i ikke veldig tykke strimler, vi kutter også paprikaene i strimler og løken.
- Skrell og skjær tomatene i små biter.
- Vi legger litt olje i en panne, sauter paprika og løk. Tilsett tomatbitene, surr det hele sammen, tilsett salt, pepper, tilsett krydder som allerede har alle krydderne.
- Vi fjerner grønnsakene og i den samme pannen med litt mer olje legger vi kyllingstrimlene og bruner dem, vi legger i litt salt.
- Vi tar en panne på størrelse med pannekakene, legger noen dråper olje og legger pannekakene, vi vil brune dem på begge sider over middels varme, de skal ikke brennes.
- Vi legger pannekakene i en kilde, grønnsakene i en annen og kyllingen i en annen.
- Vi vil sette sammen pannekakene, hver etter deres smak, først grønnsakene, oppå kyllingstrimlene. Vi bretter opp fajitaen og er klar til å spise.
- Det kan ledsages av revet ost, salatblader.