Disse ukene inviterte godværet til å forberede seg friske salater å tjene som forrett eller side. Avokado og kokt eggesalat som jeg foreslår i dag er en av de enkleste; ingredienslisten er liten, og du må bare blande dem alle for å tilberede den.
Du kan servere dette avokado og kokt eggesalat som forrett, men også som tilbehør til grillede hakefilet, en stekt søtpotet eller en del deilig falafel. Som du kan se, mangler det ikke muligheter for å ha en unnskyldning som får deg til å komme i gang.
Avokado og kokt eggesalat
Avokado og kokt eggesalat er veldig frisk, ideell til å tjene som forrett eller til å følge med en annen rett når solen er varm.
Forfatter: Maria
Oppskriftstype: Hovedrett
Serveringer: 2
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 6 kokte egg
- 2 modne avokado
- 1 ss sitronsaft
- En klype salt
- En klype svart pepper
- 1 ss hakket rødløk, eller sjalottløk
- 1 ss olivenolje
- 1 ts Dijon sennep
- Friske eller tørkede urter
Preparación
- Vi skreller de kokte eggene og vi hugger dem i en bolle.
- Vi hakker grovt og knus avokado og en halv lett i en tallerken med sitronsaft, salt og pepper. Vi innlemmer den i bollen.
- Vi legger også til Løken, olje, sennep og urter og bland.
- Vi serverer umiddelbart dekorere bollen med gjenværende avokado.