Jeg blir aldri lei av å gjenta det, det er ingen grunn til å bli komplisert på kjøkkenet til spise rikt og sunt. Denne varme magesalaten med tofu, pepper og tunfisk er bevis. Den marinerte tofuen får et subtilt krydret preg takket være paprikaen, som for meg avslutter dette forslaget.
Å gjøre det marinert tofu du trenger ca. 25 minutter. Resten vil være så enkelt som å åpne den tilsvarende hermetikkkrukken og legge den til salaten. Selv om jeg også foreslår noen ideer for å forbedre salaten som ikke vil gjøre tilberedningstiden lengre.
paprika og gurkemeie De er krydderne med størst rolle i marinaden. Jeg innrømmer at de er mine favoritter, men det er mange andre du kan bruke hvis du liker smakene deres. Jeg sikter til karri eller blandingen av garam masala-krydder, for å nevne noen eksempler. Eksperiment!
Oppskriften
- 1 blokk tofu (400 g)
- 180 ml vann
- 1 ts søt paprika
- ½ ts varm paprika
- ½ ts gurkemeie
- En klype salt
- En klype svart pepper
- ½ ts oregano.
- Ekstra jomfruoliven
- Soyasaus
- 1 boks tunfiskmage i olivenolje
- 1 gryte stekt paprika i strimler (220gr)
- 6 datoer
- Vi kutter blokken med tofu i terninger ikke større enn 1,5 centimeter.
- Vi legger dem i en panne der de passer forlenget og Tilsett vann og krydder.
- Varm opp og når det koker, senk varmen litt, dekk til og vi lager 10 minutter. Avdekk deretter pannen og fortsett å koke på middels/høy varme til vannet fordamper.
- Deretter tilsett en skvett olje og brun tofuterningene i 5 minutter.
- da, hell en skvett soyasaus og kok et par minutter til for å ta farge.
- Vi serverer tofuen i to boller og tilsetter tunfiskmagen, pepperstrimlene og hakkede dadler. Hvis du ønsker det, kan du føre paprikaene før du legger dem gjennom en stekepanne med bakgrunn av olje, litt salt og litt sukker. Kok dem over middels lav varme i 10 minutter mens du forbereder tofuen, og de blir mye mer smakfulle.
- Nyt den varme salaten av tofu, pepper og ventresca.