På begynnelsen av våren og forsommeren begynner salater å være hovedretten eller den mest fargerike og vitamin-siden på kjøkkenet.
Salater kan være kalde eller varme som den jeg inviterer deg til å lage i dag, det er en rask, enkel og veldig rik salat, ideell til å følge med alle slags måltider eller som hovedrett, den gir 6 til 7 rikelig porsjoner og har en koketid på 30 minutter.
Ingredienser
2 kopper kokt blomkål
2 kopper brúcelakål kuttet i to
2 kopper kokte gulrøtter kuttet i terninger
4 kopper kokte poteter i terninger
1 kopp kokte grønne bønner
½ kopp courgette
3 kokte egg
8-10 salatblader
Oljemengde kreves
Persille etter eget ønske
Eddiksalt og pepper
Preparación
Ordne grønnsaker og salt hvis ønskelig, legg en bolle med salatblader, skrell deretter de hardkokte eggene og hakk dem og fordel dem over grønnsakene.
Bland olje, eddik, salt, persille og pepper i en bolle, til denne veldig homogene dressingen er igjen. Når du serverer salaten, dryss du grønnsakene og det hakkede egget med dressingen og ta til bordet.