I dag gir jeg deg en enkel salatoppskrift, perfekt for de høye temperaturene vi har begynt å tåle med ankomsten av sommeren. I dette tilfellet det er en quinoasalat, et frø med store fordeler for kroppen. Quinoa, til tross for at det er et frø, kan brukes som frokostblanding. Øst super mat Den inneholder en høy prosentandel fiber, det gir oss også:
- potasio
- magnesio
- fosfor
- fotball
- jern
- sink
En av fordelene med quinoa er, som vi har nevnt, at den kan brukes på kjøkkenet som frokostblanding, men da den ikke inneholder gluten, er den perfekt for personer med cøliaki. I tillegg inneholder den en veldig lav glykemisk indeks, ideell for personer som lider av diabetes. Denne maten hjelper også kroppen til å kontrollere kolesterolnivået. Og det høye fiberinnholdet hjelper til med å forhindre forstoppelse.
Derfor, quinoa er perfekt for alle typer diett. Enten det er fordi du vil følge et vekttap diett, fordi du er vegetarianer, fordi du driver med sport eller fordi du bare vil spise bedre, er quinoa den perfekte maten. I tillegg kan den brukes i hundrevis av oppskrifter, som tilbehør til kjøtt eller fisk, i supper eller som vi skal tilberede den i dag, i en salat.
- 1 kopp rå quinoa per person
- 1 moden avokado
- 1 middels tomat
- svarte oliven
- extra virgin olivenolje
- eddik
- sal
- Først koker vi quinoaen, hver produsent inneholder instruksjonene for å lage den, følg trinnene.
- Vi lar quinoaen avkjøles mens vi tilbereder resten av ingrediensene.
- Vi vasker tomaten godt og kutter den i terninger.
- Vi fjerner massen fra avokadoen og skjærer dem i terninger.
- Vi vasker oliven med kaldt vann.
- På en salatskål legger vi ingrediensene.
- Vi setter quinoa, tomatterningene, avokadoen og de svarte oliven først.
- I en egen bolle forbereder vi dressingen.
- Vi legger tre ss olje, salt og en spiseskje eddik, rør godt med en gaffel for å emulgere.
- Vi kler salaten i serveringsøyeblikket.