Couscous er veldig allsidig; Vi kan bruke den både i salater og i varme retter. I tillegg, gitt hastigheten den koker med, er den ideell når tiden er knapp. Selv om den vi foreslår i dag ikke er en spesielt rask oppskrift, er den couscous med sopp og gresskar Det vil stjele minst 30 minutter av tiden din.
Kombinasjonen av gresskar og sopp gir denne retten farge og smak. Jeg har brukt sopp Portobello og Shiitake sopp for å tilberede den, men du kan bruke de variantene du liker best, som du har mer for hånden eller som er billigere. Gi det et forsøk!
Couscous med sopp og gresskar
Couscousen med sopp og gresskar som vi foreslår i dag er enkel og relativt rask å tilberede. Det vil bare stjele 30 minutter av tiden din.
Forfatter: Maria
Oppskriftstype: Hoved
Serveringer: 3
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 Cebolla
- 1 grønn pepper
- 1 middels gresskarhjul
- 280 g. sopp (hakket)
- 1 kopp couscous
- Olivenolje
- Sal
- pepper
- Vann
Preparación
- Hakk løk og pepper og pochere i en panne stor med en duskregn av olivenolje i ca 10 minutter.
- I mellomtiden fjerner vi huden fra gresskaret og vi kutter i terninger. Tilsett den i pannen, tilsett salt og pepper og kok i ytterligere 10 minutter.
- deretter tilsett soppen og surr 8 minutter til de er ferdige.
- Samtidig, i en gryte, vi forbereder couscousen følge produsentens instruksjoner.
- Når couscousen er løs, serverer vi den i en bolle og dekker den med grønnsakene.