Hvordan jeg liker oppskrifter som den jeg deler med deg i dag. Enkle oppskrifter som tillater oss å spise sunt selv med liten tid eller lyst til å lage mat. Skjer det ofte med deg? Husk å ta oppmerksom på denne couscousen med kylling og brokkoli.
Couscous blir en stor alliert når tiden er knapp. Disse hvete semulegryn de koker på litt over fem minutter, tiden vi vil benytte oss av til å tilberede alle ingrediensene som følger med: kokt brokkoli, sauterte kyllingterninger og stekt paprika i strimler.
I tillegg kan du legge til andre ingredienser i denne retten for å fullføre den. Noen cashewnøtter passer perfekt, men også noen dadler eller noen hakkede tørkede fikener. Og hvis du ikke kan velge mellom den salte berøringen av førstnevnte og den søte berøringen av sistnevnte, ikke gi opp på heller! Det er det jeg ville gjort.
Oppskriften
- 1 glass couscous
- 1 glass vann
- Hvitløkspulver
- Sal
- Svart pepper
- En klype smør
- 1 brokkoli
- ½ kyllingbryst, terninger
- Ekstra jomfruoliven
- 12 strimler hermetisert paprika
- Vi varmer opp vannet i en kjele til det koker. Deretter, legger vi til couscousen, en klype hvitløkspulver, salt og pepper og bland. Vi dekker gryten, slår av varmen og koker i 5 minutter.
- Samtidig i en annen panne med rikelig med saltvann vi koker brokkoli i blomster i 4 minutter. Etter tid drenerer vi og reserverer.
- Vi har fortsatt en tredje ting å gjøre, brun kyllingterningene krydret i en stekepanne med en klype olje.
- Etter 5 minutter koking av couscousen, avdekk, tilsett ½ nøtt med smør og med en gaffel løsner vi kornene.
- Tilsett brokkoli, kylling og hakket paprika og bland.
- Vi serverer couscousen med kylling og varm brokkoli.