Las croquetas de er noe veldig typisk hos bestemødre, og med god grunn! Med dem kan vi dra nytte av et mangfold av rester som vi har fra annen mat som kyllingkalvekjøtt, kikerter, poteter, gulrøtter og en lang osv., det er derfor de er veldig bra for oss, spesielt i disse tider, fordi vi ikke skal kaste noe. I dette tilfellet er de jeg gir deg kylling, og de var rike, rike.
Vanskelighetsnivå: Enkelt, men kanskje litt underholdende
Forberedelsestid 30 min. + tiden det tar å brød dem
Ingredienser:
- 1 kyllingbryst (i mitt tilfelle stekt)
- 5 ss mel
- melk
- Sal
- pepper
- Olivenolje
- 2 fedd hvitløk
- Brødsmuler
- 1 pisket egg
- Stekeolje
forberedelse:
I en stekepanne tilsetter vi litt olivenolje og de to hvitløksfeddene, knust og med skinnet. Tilsett hakket kylling så liten som mulig og kok på høy varme. La oss ta i betraktning at kyllingen allerede er kokt, det eneste som interesserer oss er at den tar smak av hvitløk. Hvis du lager dem med rå kylling i stedet for rester, må du koke den.
Etter noen minutter fjerner vi hvitløk, legger på middels varme og tilsett de fem ss mel. Vi rører godt og vi gir det noen svinger slik at alt blir kokt sammen. Vi tilsetter salt, pepper, blander igjen og tilsett melk litt etter litt til deigen er etter vår smak. I mitt tilfelle liker jeg at det er saftig, du kan prøve det mens du lager mat.
Når den er klar legger vi deigen på en tallerken eller et fat og lar den avkjøles. Når det er kaldt, skal vi danne krokettene til vi er ferdig med all deigen, vi vil gå gjennom det sammenvisne egget og brødsmulene. Når alt er klart steker vi dem i varm olje og det er det.
Å nyte!.
Når du serverer:
De kan serveres med pommes frites, den foretrukne formen for barn, med potetmos eller med en salat. Jeg lagde dem i ministørrelse, og de hadde blitt veldig godt servert med en saus, for eksempel vinsyre (det ville være å plassere dem på en tallerken i sirkel og plassere sausen i midten).
Forslag til oppskrifter:
- I stedet for kylling kunne du ha brukt biff, kanin eller til og med litt fisk som kulmule.
- I tillegg til kjøttet kan vi tilsette kokt gulrot eller kokt potet.
- Vi kan også nyte dem uten å måtte vente på at noe skal gjøres. Ostete spinatkroketter er veldig gode, og noen ganger vil til og med barn tåle dem.
Den beste:
Ikke kaste mat!
Mer informasjon: Eksotisk kylling gleder seg på 10 minutter
de må være flotte ... ..