Blomkålskrem, en lett og veldig myk rett, ideell for en middag eller et første kurs. Vi må introdusere blomkål mer i oppskriftsboken vår, siden den har veldig gode egenskaper, den er rik på vitamin C, den er en utmerket kilde til antioksidant, den har svært få kalorier som gjør den lett og ideell for å introdusere den i kostholdet vårt. .
Den kan tilberedes på forskjellige måter, dampet, kokt, stekt, stekt, rørt og til og med rå i salat, så du kommer til å like det på en eller annen måte.
Men det enkleste og beste alternativet for å introdusere det hjemme og spesielt hos de minste er å tilberede det i krem, siden det er veldig mykt og lett.
Blomkålkrem
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: Kremer
Serveringer: 3
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 blomkål
- 2 poteter
- 1 middels løk eller ½ hvis den er stor
- 100 ml. kokekrem eller fordampet melk
- Olje og salt
Preparación
- For å lage blomkålkremen, vil vi først kutte blomkålblomstene, vaske og reservere dem. Hakk løken og ha den i en gryte med litt olje, la den steke til den begynner å ta farge.
- Skrell og skjær potetene i små biter. Vi legger dem sammen med gryten med løken og også blomkålblomstene. Dekk til med vann og la det koke over middels varme til alt er mørt.
- Når alt er godt stekt, maler vi det.
- Vi setter den tilbake på bålet, tilsett litt salt, rør og tilsett kremfløte eller fordampet melk, til vi har en fin krem. Vi tester for å se om det er til saltpunktet.
- Og klar. Kremen vår er nå, enkel og veldig rik.
- Hvis du har en hurtigkokeren eller hurtigkokeren, får du kremen på 5 minutter.