Las vegetabilske kremer De er et flott startalternativ for ethvert måltid. De kan også nytes til middag som en enkelt rett som inneholder biter av grønnsaker eller fisk. Denne allsidigheten betyr at hjemme forbereder vi en hver uke; den siste, denne kremen med blomkål og kålrot.
Ingredienskombinasjonene når det gjelder å lage en vegetabilsk krem er uendelige. Dette er en enkel kombinasjon som har hjulpet oss med å utnytte halvparten av blomkålen som vi hadde i kjøleskapet etter å ha forberedt kikerter med blomkål og courgette som vi foreslo for noen måneder siden.
I tillegg til hovedingrediensene og andre grunnleggende ingredienser som jeg liker å legge til alle kremer som løk, oppfordrer jeg deg også til å innlemme noen krydder. Denne kremen bærer en klype gurkemeie men du kan erstatte dette eller komplettere med ingefær eller litt paprika. Prøv det!
- 1 Cebolla
- ½ stor blomkål ⠀
- 1 middels kålrot
- 1 ts gurkemeiepulver
- En klype malt svart pepper ⠀
- Ekstra jomfruoliven
- Hakk løken og stek et par minutter i en kjele med litt olje og salt.
- Tilsett så kålrot, skrelt og i biter, og surr et par minutter til.
- Samtidig som, vi deler blomkålen i små trær for deretter å innlemme dem i gryten.
- Samtidig som blomkålen vi innlemmer gurkemeie og pepper.
- Dekk til med vann, dekk gryten og vi koker over middels varme i 20 minutter.
- Å ende, vi knuser blandingen.