Å lage denne deilige hjemmelagde soppkonserveringen er en veldig enkel forberedelse å lage, siden den ikke inneholder for mange ingredienser, og du må bare huske på at når du er klargjort, må du vente omtrent tre dager før du bruker den.
Ingredienser:
11/2 kopp vann
1 kopp eddik
250 gram sopp
Salt etter smak
oregano, chili pepper og hvitløksfedd, etter smak
vanlig olje, nødvendig mengde
Forberedelse:
Først må du kutte soppen i skiver (men ikke tynt) og blanche dem et øyeblikk i en gryte med vannet, eddiken og litt salt. Deretter tømmer du dem og kjører dem under kaldt vann for å kutte matlagingen.
Legg deretter soppskivene i en beholder eller krukke, dryss med oregano, malt chili pepper, litt hvitløksfedd og dekk med olje. Dekk godt til og oppbevar i kjøleskapet.