De av dere som tenker å feire sammen med familie og / eller venner en fest på terrassen eller hagen din og dra nytte av det gode været, legg merke til denne oppskriften! De Lammekoteletter Med en pistasjskorpe er de et flott alternativ til å tjene som hovedrett, ledsaget av grillede grønnsaker.
For enkelhets skyld vil vi tilberede ribbeina i ovnen, selv om vi også kan lage hver kotelett individuelt på grillen. Vi forbeholder oss grillen denne gangen for å forberede oss diverse grønnsaker: aubergine, courgette, rød pepper ... som gir fargen til retten. Tør du å forberede dem?
Pistachio Crusted Lamb Chops
Dagens pistachio crusted lammekoteletter er et flott alternativ for din neste familiegrill.
Forfatter: Maria
Oppskriftstype: Hoved
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 kg lammestativ
- 200 g. bakken pistasjenøtter
- 2 ss sennep fullkorn
- ½ spiseskje honning
- 1 lima
- Sal
- Svart pepper
- Ekstra jomfruoliven
- Assorterte grønnsaker
Preparación
- Bland sennep, honning, limejuice og hakkede pistasjnøtter i en bolle.
- Krydre ribbeina og røren med den forrige blandingen på toppen, og press slik at blandingen fester seg til kjøttet. Vi reserverer en halvtime i kjøleskapet.
- Legg ribbeina på stekebrettet og stek ved 180 ° C i 20-30 minutter, avhengig av tykkelsen på kjøttet.
- Mens vi benytter anledningen til å tilberede grillede skiver av aubergine, courgette eller pepper, blant andre ingredienser, for å følge kotelettene.
- Vi serverer kotelettene med grønnsakene og noen pastagafler.