Sjokolade brownie med nøtter, flott er lite!

2. juni var det min bursdag, og fra den ene dagen til den andre bestemte jeg meg for å feire den med noen venner hjemme. Siden jeg allerede overrasket dem med sjokoladekake-terte og de glaserte smultringene, ønsket jeg å heve baren litt mer, og jeg turte med denne Chocolate Nut Brownie. Jeg forsikrer deg om at de var fascinert, så jeg oppnådde målet mitt.

Brownie er en typisk amerikansk oppskrift der sjokoladen blandes inn i en veldig myk og velsmakende svampekake med den smeltede sjokoladen inni. 

Ingredienser

• 2 sjokoladebarer til desserter (totalt 500 g).
• 200 g hakkede valnøtter.
• 150 g mel.
• 150 g smør.
• 200 g sukker.
• 4 egg.
• 4 ss vann.
• 2 ss kaffen med salt.
• Vaniljesukker.

Preparación

For å lage denne deilige Chocolate Nut Brownie, først, vi vil blande melet med saltet i en bolle, og vi forbeholder oss den til senere. Vi kutter også sjokoladen til desserter i små biter.

Så, i en kjele, smelter vi smør med sukker og vann. Når alt er smeltet og ved middels høy temperatur, fjerner du fra varmen og tilsetter en sjokoladestang som vi har hakket opp før sammen med litt vaniljesukker. Rør godt med noen stenger til sjokoladen er helt smeltet.

Deretter legger vi til sjokoladebunnen egg en etter en, til du får en liten flytende masse med en spesiell glans.

da tilsett melblandingen med salt og vi rører alt godt til vi får en noe mer homogen og kompakt deig.

Så tar vi den andre hakket tablett og valnøtter til baseblandingen av sjokolade og rør igjen slik at alt er godt integrert.

Til slutt smører vi a mugg til ovnen med litt smør og mel. Vi vil helle deigen og fordele godt. Vi setter den i ovnen ved 150 ºC i omtrent 40 minutter.

Mer informasjon - Bursdagskake med konditorkrem og sjokolade

Mer informasjon om oppskriften