Dette er en rett som vi liker mye hjemme. Og vi liker det av to grunner. Den første er at vi kan ha den klar på 35 minutter uten for mye anstrengelse. Den andre, som er en veldig komplett rett når du kombinerer den frokostblandinger, grønnsaker og animalsk protein. Et animalsk protein som kan komme fra hånden av laks, som denne gangen, eller kylling.
Til tross for at det er en enkel tallerken, er den full av smak. En smak som også bidrar soyasaus som vi har brukt når vi griller laksen. Vi liker ikke å misbruke det, og det er ikke nødvendig; 2 nivå ss soyasaus er nok til å forvandle en hel rett.
Tør du å tilberede denne skålen med ris, brokkoli og laks i soyasaus? Du slipper å jobbe hardt for det, forsikrer vi deg om. Blanchering av brokkoli, matlaging av ris og grilling av laks er de tre trinnene for å gjøre det. Med litt mer nyanse, selvfølgelig.
Oppskriften
- 1 kopp brun ris
- En klype salt
- En klype svart pepper
- En klype gurkemeie
- En klype varm paprika
- 1 brokkoli
- 2 laksefilet, terninger
- 2 ss soyasaus
- Vi koker risen i rikelig med kokende vann så lenge produsenten anbefaler. Vi har laget den med litt salt, pepper, gurkemeie og varm paprika, men du kan gjøre det med de mellomrommene du liker best.
- I en annen gryte, vi koker også brokkoli. Fire minutter er nok til å gjøre det al dente, men du kan øke tiden hvis du foretrekker det mykere. Når den er kokt, tømmer vi den og deler den i to boller.
- Når risen er kokt, vi drenerer og fordeler i bollene der vi vil ha holdt brokkolien varm.
- Deretter, vi koker laksen på grillen, og tilsett to ss soyasaus i siste øyeblikk.
- Tilsett laksen i bollene og vann med litt av soyasaus av platen.
- Vi serverer bolle med ris, brokkoli og laks i soyasaus.