Soletilla kjeks, for livet

den svampekaker De er veldig allsidige, derav deres suksess. De er deilige med en kaffe eller sjokolade; de har en tendens til å sløve væsken, noe som resulterer i veldig øm. De kan tas alene eller sammen med fruktstopp, og gifte seg med to enheter.

De brukes også i konditori base av mange desserter, den mest populære er tiramisu. Å lage dem er enkelt, selv om man ikke skal forveksles slik at kakene ikke blir brune for mye og holder en hvitere farge enn noen av mine. Min feil og bare min i en av batchene. Du kan lage dem som de er eller tilsette melis før du baker for å oppnå en sprøere skorpe.

Ingredienser

For 24 enheter

• 3 egg ved romtemperatur
• 70 g. av sukker
• 90 g. Av mel
• Klype salt

Utdypning

Vi skiller de hvite fra eggeplommene. Vi kjører til snøpunktet de hvite i en bolle med en klype salt. Når de hever, tilsett 2/3 av sukkeret litt etter litt, og pisk til faste topper er oppnådd. Vi kan sjekke det ved å snu bollen opp ned; Hvis de hvite ikke beveger seg, vil vi ha oppnådd ønsket poeng.

Den andre containeren slå eggeplommene med resten av sukkeret. Når sukkeret er innarbeidet, tilsett det hvite i bollen litt etter litt, bland med innhyllende bevegelser, fra bunnen av.

da, vi innlemmer det siktede melet og bland uten å slå til den er integrert.

Vi forvarmer ovnen ved 180º.

Vi forbereder et stekebrett ved å fôre det med bakepapir og legge deigen i en konditorpose bred dyse, 2 cm.

Vi danner på brettet striper ca 7-8 cm med et skille mellom det ene og det andre på 3 cm.

Vi setter i ovnen i middels høyde og stek i omtrent 12-15 minutter. Overflaten skal fremdeles være myk når den berøres.

Vi tar ut og kjølig på et stativ.

Mer informasjon om oppskriften

Forberedelsestid 20 minutter

Matlagingstid 12 minutter

Total tid 32 minutter

Kilokalorier per porsjon 305