Det er kjent av alle, og de har alltid fortalt oss som barn at linser tar mye jern, men også disse belgfrukter er gunstige for kroppen fordi de inneholder et høyt antall karbohydrater og proteiner, som gir kroppen til barn og voksne mye energi.
Så nevn det linsene er en av mest anbefalte matvarer for mennesker som lider av anemi eller har lite jern, fordi kombinert med kjøtt eller grønnsaker er det den mest næringsrike retten vi kan finne blant andre av typisk spansk gastronomi. Som du vet kan linser spises på forskjellige måter, eller stuves, i en lapskaus med chorizo, magert kjøtt og grønnsaker eller i en deilig salat for de varmeste dagene, så vi anbefaler at du introduserer dem i kostholdet ditt.
Tilsvarende, kommenter det de er veldig fordelaktige fordi de bekjemper forstoppelse, hjelper en mer normal avføring, fordi de er det rik på fiberinneholder vitaminer som B1 og B2, men også fosfor, sink, jern og magnesium. Linser, som belgfrukter, kan også ledsages av ris, og som vi har nevnt, hjelper de betydelig til å bekjempe anemi.
På den annen side bør du vite det for gravide kvinner Linser er veldig bra, fordi det forhindrer misdannelser hos fosteret, og som også kontrollerer diabetes og kolesterolnivå, så vi tror det er en av de ideelle matvarene for både vegetarianere og de som ikke er det, og som kan forberede dem som vi har sagt om forskjellige måter, siden også i spirer er deilig.
På samme måte bør det bemerkes at linser har svært lite fettinnhold, bare mindre enn halvparten av hva en glass med melk ku, selv om den inneholder fettsyrer som linolsyre som hjelper oss å ha huden i perfekt tilstand, men ikke gjør oss fete i det hele tatt.