Servering av en risbasert rett er garantert suksess i mange familier. Ris er en av favorittmatene for mange mennesker, men den støtter også hundrevis av varianter og lar deg være veldig kreativ på kjøkkenet. Uansett hvilken ingrediens du finner i kjøleskapet, kan du lage deilig og smakfull ris på kort tid. I dag bringer jeg deg denne deilige og enkle risoppskriften, i dette tilfellet med kalkunfilet og litt sopp.
Tyrkisk kjøtt er perfekt for alle, siden fettinnholdet er veldig lavt og det gjør det det ideelle kjøttet for folk som er forsiktige med kostholdet og dietten deres. I tillegg er smaken veldig mild og perfekt med praktisk talt alle kombinasjoner. Soppens touch gir denne retten en ekstra konsistens og smak, noe som gjør denne enkle oppskriften til et perfekt alternativ for enhver anledning.
- 1 stor indrefilet av kalkun
- 4 glass rund ris
- 150 gram diverse sopp eller hvis du foretrekker bare sopp
- 2 fedd hvitløk
- 1 moden tomat
- Sal
- persille
- Jomfru olivenolje
- 1 ts matfargestoffer
- En klype søt paprika
- Først må vi tilberede kjøttet, vi rengjør det mulige fettet godt og vasker det under rennende kaldt vann.
- Tørk med absorberende papir og hakk kalkunfiléen i bitestørrelser.
- Nå forbereder vi en panne med god bunn og legger til en duskregn av jomfruolivenolje.
- Når oljen når temperatur, stek kjøttet på middels varme.
- Tilsett de hakkede hvitløksfeddene og surr til kjøttet får litt farge, men forsiktig slik at det ikke brenner seg.
- I mellomtiden skal vi raspe tomaten ved hjelp av et rivjern.
- Tilsett revet tomat i pannen og tilsett en klype søt paprika.
- Nå rengjør vi soppen godt og tilsett i bålet, sauter i et par minutter.
- Vi rør godt og tilsett risen i pannen.
- Før du tilsetter vannet, rør litt slik at risen blandes godt med resten av ingrediensene.
- Nå legger vi til vannet, som vil være to glass for hvert glass ris, eller i henhold til produsentens instruksjoner.
- Tilsett salt etter smak, persille og en teskje matfargestoffer.
- Vi rører for siste gang og lar det koke i omtrent 18 minutter.
- For å avslutte med en spesiell berøring, når vi har fjernet risen, legg til en skvett sitronsaft på toppen og la den hvile uten å røre i risen.
- Dekk til med et rent kjøkkenhåndkle og la det hvile i ca 5 minutter før servering.