Flan van witte en donkere chocolade, een eenvoudig dessert dat ideaal is om deze feestdagen voor te bereiden. Een dessert dat geen oven nodig heeft. Fantastisch recept om een vakantie voor te bereiden, aangezien het een dessert is dat we van tevoren kunnen bereiden en hoewel deze feesten vol zitten met zoetigheden zoals donuts, pestiños, polvorones, nougat ... .. Dit dessert zal heel goed zijn om een maaltijd af te sluiten .
In de basis heb ik wat cakes gedaan, je kunt ook muffins, koekjes of gewoon niets doen.
Witte en donkere chocoladevlaai
Auteur: Montse
Recept type: dessert
Porties: 8
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 150gr. donkere chocolade om te smelten
- 150 gr. witte chocolade
- 600 ml. slagroom
- 400 ml. melk
- 2 enveloppen wrongel
- 1 glas melk voor de taarten
- Soletillakoekjes of koekjes, muffins, sobaos ...
- Caramelo
Voorbereiding
- Om de witte en zwarte chocoladevlaai te bereiden, doen we eerst de helft van de 300 ml room. Voeg in een pan boven het vuur, wanneer het begint op te warmen, de witte chocolade toe en roer tot het wordt weggegooid.
- Aan de andere kant in een kom doen we 200 ml. van melk, we zullen een envelop met wrongel toevoegen, we zullen het goed oplossen totdat er geen klontjes zijn. Voeg het kwarkmengsel toe aan de pan en roer tot het begint te koken. Wij trekken ons terug.
- We nemen een vorm en bedekken de bodem met de karamel. We voegen het chocolademengsel toe. Laat het 10 minuten afkoelen en zet het in de koelkast.
- We herhalen hetzelfde met de donkere chocolade. We doen de room bij de donkere chocolade, als deze warm is en de chocolade wordt weggegooid, voegen we de melk toe met de wrongel.
- We roeren tot het begint te koken. We schakelen uit en reserveren en laten het even temperen. We gieten het chocolademengsel over de andere laag witte chocolade.
- We zetten het glas melk in een kom en geven de biscuits door zonder te nat te worden. We leggen ze op de chocoladelaag, zo door de hele mal heen, zodat ze een basis vormen.
- We zetten het in de koelkast en laten het 3-4 uur of een nacht afkoelen. Als we gaan serveren, gieten we het in een bron en serveren.