Ingrediënten:
150 gr. Geroosterde amandelen (niet gezouten)
1 middelgrote ui
3 eetlepels boter
1 ½ water
zout
10 sneetjes gebakken of geroosterd brood
VOORBEREIDING:
We verpulveren de amandelen en reserveren. Snipper de ui en bak deze 10 minuten in boter (Varoma temp., V.1) Voeg dan de amandelpoeder toe en fruit nog 3 minuten. We nemen het water en zout op en we programmeren 12 m. Snelheid 2, 100º.
Als het klaar is, introduceren we in het glas ongeveer 10 sneetjes brood die we eerder hebben gebakken of geroosterd. We laten het 10 minuten rusten in het glas en dan malen we de soep heel fijn. Laat een paar minuten rusten en serveer heel heet.
De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een fout te melden hier.