Deze soep is erg rijk en soepel, hij onderscheidt zich van andere soepen door zijn romigheid en onvergelijkbare smaak, als je hem nog rijker wilt maken, kun je roomkaas en geraspte kaas toevoegen, deze soep zal je serveren voor 2 personen en het zal zijn gemaakt in 39 minuten.
Ingrediënten
4 courgettes
500 cm3 groentebouillon
250 cm3 melk
3 aardappelen
2 uien
25 gram boter
1 teen knoflook
1 theelepel komijn
pimienta
zout
Voorbereiding
Hak de ajó en de uien fijn, snijd de aardappelen in blokjes en de courgette in plakjes, smelt vervolgens de boter in een pan en fruit de ui met de knoflook, voeg tenslotte de aardappelen en courgette toe en fruit.
Kruid en voeg komijn toe, de bouillon, dek af en kook op matig vuur tot het kookt, blijf op dit moment nog eens 20 minuten koken, haal van het vuur en verwerk, zeer heet geserveerd.
er staat niet wanneer je de melk toevoegt !!