We beginnen de week met wat verse worstjes met tomatensaus, een gerecht waar de kleintjes van zullen genieten aangezien ze het erg lekker vinden en de ouderen ook.
Worstjes met tomaat is een huisgemaakt recept heel eenvoudig te bereiden, met een goed zelfgemaakte tomatensaus, Ze zijn erg goed en het blijft alleen om het te begeleiden met wat gebakken aardappelen of gekookte witte rijst, dat gaat heel goed en is een zeer compleet gerecht.
verse worstjes met tomatensaus
Auteur: Montse Morote
Recept type: eerste
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- Worsten (16 stuks)
- 1 Cebolla
- 2 teentjes knoflook
- 500 gr. natuurlijke geplette tomaat
- Gebakken tomaat 4 eetlepels
- Witte wijn ½ glas (100 ml.)
- ½ glas water (100 ml.) Of bouillon
- Olie Zout
- pimienta
- Oregano
Voorbereiding
- Eerst zetten we een pan met een beetje olie en worden de worstjes bruin, verwijderen en bewaren.
- In dezelfde pan doen we een beetje meer olie en doen de gehakte knoflook, gevolgd door de gesneden ui en laten dit ongeveer 5 minuten bakken.
- Als we zien dat de ui kleur begint te krijgen, voeg dan de geplette tomaat en de gebakken tomaat toe, laat dit ongeveer 10 minuten koken.
- Na deze tijd voegen we het glas witte wijn toe, laten het een paar minuten koken en voegen het halve glas water toe. Als je de stukjes ui niet leuk vindt, is dit het moment om de saus te pletten en is hij dus wat zachter.
- Voeg de worstjes toe aan de saus, voeg een beetje zout, zwarte peper en oregano naar smaak toe en laat alles samen koken tot de saus gaar is, ongeveer 15 minuten.
- We zullen het proeven en corrigeren met zout.
- Om af te sluiten, blijft het alleen om het te begeleiden met een garnering van gekookte rijst, aardappelen, groenten ...
- En klaar om te serveren.