Gevulde en gegratineerde tapines
Tapin of witte courgette is een van mijn favoriete voedingsmiddelen omdat ze veel water bevatten en zo veelzijdig zijn. Ik kan ze in puree maken, vulstoffen, gebakken, als componenten van gehaktballen, enz. Bovendien is het een zeer rijk voedsel en gunstig voor de gezondheid.
Met dank aan jullie hoog watergehalte Het is een heel gezond product voor ons lichaam aangezien het nauwelijks vet bevat. Daarnaast bevat het vitamine C waardoor ze goed zijn voor deze dadels als de herfstkou in huis aanwezig is.
Ingrediënten
- 4 tapins.
- Water.
- Snufje zout
- 300 g gehakt (varkensvlees, rundvlees, enz.).
- 150 g spek of plakjes spek.
- 1/2 ui.
- 2 teentjes knoflook.
- 1 kleine groene paprika.
- 1 grote rode tomaat
- Olijfolie
- Tijm.
- Grond zwarte peper
- Geraspte kaas.
Voorbereiding
Eerst zullen we een pot op het vuur met water en als het begint te koken, zullen we de courgette in de lengte doorgesneden en een beetje zout toevoegen. We koken 10 minuten.
Later bereiden we het vlees We snijden eerst alle groenten in kleine blokjes en pocheren dit allemaal goed in een pan. Dan voegen we het vlees toe samen met een beetje zout en gemalen zwarte peper en roer goed zodat alles goed mengt. We laten koken.
Daarna halen we de pluggen uit het water en leggen we deze op absorberend papier omdat er veel water uit komt. Daarna, we zullen de binnenkant van je vlees verwijderen met een lepel en dat zullen we bij het vlees in de pan doen.
Vervolgens zullen we de vlees zodat het goed kookt en we voegen een beetje witte wijn toe. We koken tot het daalt en we vullen de tapines.
Als laatste leggen we het in dunne plakjes gesneden spek bovenop de vulling en besprenkelen met geraspte kaas. We zullen introduceren in de oven ongeveer 15 minuten op 180 ºC.
Meer informatie over het recept
Voorbereidingstijd
Kooktijd
totale tijd
Kilocalorieën per portie 328
De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een fout te melden hier.