Hou je van empanadas? Deze die ik je breng is 100% huisgemaakt en heel eenvoudig te maken… Het is genoeg om een beetje te hebben gehakt (dezelfde die vroeger bij pasta werd gebruikt), wat groenten en bladerdeeg.
Je hebt weinig tijd en weinig ingrediënten nodig. En het mooie van dit vlees- en paprikapasteitje is dat het voor gasten moeilijk is om het niet lekker te vinden, want het is heerlijk! We laten u achter met de lijst met ingrediënten en de stap voor stap om deze voor te bereiden.
Vlees en pepertaart
Het vlees- en paprikapasteitje is ideaal om met het hele gezin te eten.
Auteur: Carmen Guillen
keuken: Spaans
Recept type: Empanadas
Porties: 6-8
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- Deeg Empanadas
- 200 gram gehakt (kip of rundvlees)
- 3 gekookte eieren
- 2 groene paprika's
- 1 Cebolla
- 2 teentjes knoflook
- Gebakken tomaat naar smaak
- zout
- Olijfolie
Voorbereiding
- In een kleine pot zetten we kook de 3 eieren En in een koekenpan met een scheutje olijfolie, voegen we toe 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 2 groene paprika's ook behoorlijk gehakt en de ui tot kleine plakjes Als de groenten bijna gepocheerd zijn, we voegen het gehakt toe en laat ongeveer op middelhoog vuur staan 10 minuten ongeveer.
- Laten we gaan terwijl ze klaar zijn het uitrekken van het empanada-deeg om het alleen klaar te laten om de ingrediënten toe te voegen.
- Als het vlees en de groenten half gaar zijn, we voegen de gebakken tomaat toe (naar smaak) en roer goed zodat de smaken zich vermengen. We schillen de eieren en snijden ze in hele kleine blokjes, die we toevoegen aan het mengsel van vlees, groenten en tomaat. Met dat mengsel vullen we dan ons empanada-deeg.
- We leggen het andere deegvel eropEn buig en span de randen met behulp van een vork.
- In de volgende stap We zetten het in de oven, voorverwarmd, op 200º C voor ongeveer 20-25 minuten totdat we zien dat het goudbruin is en voila!
Voedingswaarde per portie
calorieën: 320