een eenvoudig gerecht, sperziebonen met aardappelen en tomaat, een hele goede starter, een andere manier om groenten te eten. Een zeer goed eenvoudig gerecht met veel smaak.
We eten altijd de gekookte bonen met aardappelen, En dat is het, want ze kunnen op veel manieren worden bereid, deze met tomaat is een andere, je kunt gefrituurde tomaat of met groenten doen, zoals je wilt. Je kunt ook wat meer groenten aan het gerecht toevoegen.
Je kunt rijk en gezond eten.
Sperziebonen met aardappelen en tomaat
Auteur: Montse
Recept type: groenten
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 600 gr. groene bonen
- 3-4 aardappelen
- 1 Cebolla
- 500 gr. Geplette tomaat
- 2 eetlepels tomatensaus
- pimienta
- Olie en zout
Voorbereiding
- Om de sperziebonen met aardappelen en tomaat te bereiden, beginnen we eerst met het schoonmaken van de sperziebonen. Snijd de bonen bij, verwijder de draden van de zijkanten en snijd ze in stukjes.
- Schil de aardappelen en snijd ze in middelgrote stukken.
- Zet een pan met water en een beetje zout op het vuur, als het begint te koken voeg je de bonen en aardappelen toe. We vertrekken tot de aardappel klaar is. Giet af, bewaar een glas kookvocht en zet apart.
- Pel en snipper de kleine ui.
- Doe een beetje olie in een grote koekenpan, voeg de ui toe, laat deze 5 minuten koken en voeg de geplette tomaat toe. We voegen zout en peper toe. Laat koken tot de tomaat gebakken is.
- Voeg de bonen en aardappelen toe aan de saus, roer en voeg een beetje kookwater toe als je van een lichtere saus houdt. Laat alles samen 5 minuten koken zodat het opwarmt, pas op dat het niet te roerei wordt en de aardappel uit elkaar valt.
- En nu hebben we deze groenteschotel klaar.