Ingrediënten:
350 g. van spaghetti
4 eetlepels olie
16 kerstomaatjes
16 zwarte olijven zonder pit
Gehakte peterselie
Oregano
Bereiding:
Kook de pasta goed beetgaar en zeef deze. Fruit de tomaten 1 minuut in de olie, voeg de olijven, kruiden en gezeefde noedels toe. Snijd een groot vierkant van aluminiumfolie of bakpapier en leg de pasta, sluit de verpakking goed, leg het op een braadpan en bak maximaal 10 minuten. Open voorzichtig om de stoom te laten ontsnappen en serveer de pasta van dezelfde cartoccio.