Oranje biscuitgebak, ideaal voor een ontbijt of tussendoortje. Je moet profiteren van het sinaasappelseizoen en er gerechten en zoetigheden mee maken. Sinaasappels zijn een zeer populaire vrucht.
De sinaasappel is op zijn best en we vinden ze zoeter, ze zijn ideaal voor het bereiden van desserts of koekjes zoals die ik vandaag voorstel.
Het is een rijke cake, hij is snel en gemakkelijk te bereiden.
Oranje biscuitgebak
Auteur: Montse
Recept type: dessert
Porties: 6
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 400 gr. Van bloem
- 250 gr. suiker
- 250 gram zonnebloemolie
- 2 yoghurts
- 2 pakjes frisdrank of 1 pakje gist
- 4 eieren
- 2 sinaasappels, rasp en sap
- 100 gr. poedersuiker
Voorbereiding
- Om deze sinaasappelcake te bereiden, verwarmen we eerst de oven voor op 180ºC. We bereiden de ingrediënten om de geglazuurde sinaasappelbiscuit te maken.
- Rasp de sinaasappels en pers het sinaasappelsap uit. Doe de eieren en suiker in een kom.
- Klop een paar minuten met een staafmixer tot het mengsel witachtig en schuimig is. voeg de sinaasappelschil toe, voeg de yoghurt toe. We verslaan.
- Voeg vervolgens de zonnebloemolie toe, meng, voeg het sinaasappelsap toe en laat een paar eetlepels sinaasappelsap achter.
- We mengen de gist of het rijsmiddel met de bloem, mengen en met een vergiet of een zeef zullen we de bloem in twee of drie keer toevoegen en beetje bij beetje mengen.
- We bereiden een mal voor coca, besmeren met boter en besprenkelen met bloem, voegen het mengsel toe. We zetten in de oven 40 minuten afhankelijk van de oven met warmte op en neer. We klikken in het midden om te zien of het klaar is. Als het klaar is, haal je het eruit en laat je het afkoelen.
- We bereiden het glazuur voor. Doe de poedersuiker in een kom en voeg het sap toe tot je de punt krijgt die je lekker vindt.
- Prik de cake in met een tandenstoker en bedek met het glazuur. Laat afkoelen en klaar.
- Een zeer sappige cake.