Cherry clafoutis, seizoensgebonden dessert

Nu de recepten op hun best zijn, kunnen we ze niet missen. De clafoutis is een typische Franse cake dat stelt ons in staat om op een eenvoudige manier met deze voortreffelijke vrucht te spelen, met behulp van gangbare ingrediënten in onze keuken.

kersen in dit geval worden ze ondergedompeld in een vloeibaar deeg op basis van eieren, bloem, melk, boter en suiker gebakken. Hoewel de kersen oorspronkelijk heel en met bot waren geïntegreerd, geef ik er de voorkeur aan om ze te pitten zodat het comfortabeler is om te eten en niemand bang wordt. In 45 minuten kunt u aan tafel genieten van dit heerlijke dessert. Liever iets coolers? Schrijf het recept op voor kersen slush Heel verfrissend!

Ingrediënten

• 100 g. Van bloem
• 100 g. poedersuiker
• 200 ml. van vloeibare room
• 4 eieren
• 50 g. van boter
• 50 ml. melk
• 1 theelepel vanille-essence
• 250 g. kersen

Uitwerking

We verwarmen de oven op 180º en vet een vorm van 20-22 cm in. kleine diameter.

We mengen in een container de bloem met de suiker en dan mengen we alle ingrediënten een voor een tot ze allemaal geïntegreerd zijn en een homogene vloeibare massa bekomen.

We schenken het deeg in de vorm en plaatsen de ontpitte kersen bovenstaand.

Bak 30 minuten of totdat de tandenstoker er schoon uitkomt.

Wij serveren warm, warm of koud.

Meer informatie - Cherry slush

Meer informatie over het recept