Zomer, tijd voor salades! Thuis consumeren we ze het hele jaar door, maar we passen ze zowel aan de tuin als aan de temperaturen aan, waarbij we in de winter op warme versies wedden. Dit is niet het geval salade met ingelegde ansjovis, een ideale koude salade voor de zomer.
in deze salade alle ingrediënten zijn gehakt in blokjes gesneden, waardoor het heel gemakkelijk te vervoeren en te eten is. Je kunt het in een container doen en meenemen naar je werk of naar het strand als je het geluk hebt om nu van je vakantie te genieten. Je hoeft maar een lepel te pakken om ervan te genieten.
Deze salade heeft een goede lijst met ingrediënten, maar Zou je ook anderen kunnen toevoegen? als je dat zou willen. Een avocado, een appel of wat gehakte druiven passen perfect in deze mix. Durf jij het aan om het klaar te maken? Het duurt niet langer dan 10 minuten
Het recept
- 1 witte ui
- 3 rijpe tomaten
- 1 groene peper
- 2 gekookte eieren
- 1 blikje tonijn in olijfolie
- 70 g. ham blokjes
- 14 ansjovis in azijn
- Extra vierge olijfolie
- zout
- Zwarte peper
- wij dobbelen de ui, de tomaat, de groene paprika en het gekookte ei en doe ze in een kom.
- dan voeg de geraspte tonijn toe met een deel van de olie en de hamblokjes en meng.
- Snijd 10 ansjovis in stukjes en voeg ze toe aan de mix.
- Verdeel het mengsel over twee kommen en breng op smaak met peper, zout en eventueel een scheutje olie.
- Om af te maken plaats twee hele ansjovis in elke kom.
- We serveren de salade met ansjovis in koude azijn.