Roerei in tomatensaus met peper

De gebroken eieren ze zijn een klassieker in huis. Ze worden op een snelle manier gemaakt met eenvoudige en gangbare ingrediënten in de voorraadkast. Daarnaast crashen ze op een heerlijke tomatensaus met rode en groene paprika, waar we bij brood goed over kunnen vertellen.

Het idee is om te hebben zelfgemaakte tomatensaus al saai; Zo besparen we onszelf het werk en kunnen we direct naar de laatste stap. Wat als we geen zelfgemaakte tomatensaus hebben? Dan kunnen we commerciële tomatensaus gebruiken en deze verrijken met een beetje ui en groene paprika.

afdruk

Roerei in tomatensaus met peper

De gebakken eieren in tomatensaus met peper zijn een prima optie als diner voor het hele gezin.

Auteur: naria

keuken: Traditioneel

Porties: 2

Voorbereidingstijd:  5 m

Kooktijd:  20 m

Totale tijd:  25 m

Ingrediënten

• 1 pimiento rojo
• 1 groene peper
• Huisgemaakte tomatensaus
• Een theelepel gehakte peterselie
• 2 eieren
• zout
• Zwarte peper
• Olijfolie

Voorbereiding

1. We maken de peper schoon en we snijden in plakjes.
2. We doen drie eetlepels olie in een lage pan of koekenpan en we koken de peper op middelhoog vuur tot het zacht is.
3. Vervolgens we nemen de tomatensaus op, zodat het de hele bodem van de pan of pan royaal bedekt. We roeren en kruiden naar smaak.
4. Als de tomaat kookt, we breken de twee eieren hierop en dek de braadpan af. We laten de blanken drogen.
5. We serveren warm.

Voedingswaarde per portie

calorieën: 109

3.5.3208