Ingrediënten:
1 blikje ansjovis
Geraspte kaas
300 gr rijst (het kan volkoren zijn)
peterselie
1 liter groentebouillon
2 eieren
Voorbereiding:
Kook de rijst in de groentebouillon. Kook de eieren en hak ze in kleine stukjes. Snijd de ansjovis in kleine stukjes. Meng de rijst, ansjovis en eieren.
Doe ze in een kom en besprenkel met de peterselie.