Rijst en tonijnsaladeDit is het moment waarop salades meer gewild zijn als voorgerecht of zelfs als een enkel gerecht, omdat we ze kunnen maken van een oneindig aantal ingrediënten en ze compleet, rijk en smakelijk kunnen maken.
De rijstsalade met tonijn die ik vandaag voorstel is een complete salade die als enkel gerecht de moeite waard isHet is een bord witte rijst met tonijn, vergezeld van een salade, allemaal op een bord.
De salade met rijst is erg lekker, de kleintjes houden erg van rijst en met dit gerecht is het een manier om ze kennis te laten maken met de salade. Je kunt ook veel meer ingrediënten aan de salade toevoegen en deze begeleiden met een vinaigrette of een tomatensaus voor bij de rijst. Het is een heel eenvoudig en ongecompliceerd recept met veel smaak.
- 200 gr. Basmati rijst
- 2 blikjes tonijn
- Enkele kerstomaatjes
- 1 bosui
- Geassorteerde sla
- olijven
- pimienta
- Voor de vinaigrette:
- Olie, zout, azijn en peper
- Eerst zetten we een pan met veel water, we doen de rijst en als hij gaar is, koelen we hem af onder de kraan.
- We doen het in een slakom, openen de tonijnblikken, voegen de rijst toe, snijden de kerstomaatjes doormidden of in kleinere stukjes en voegen de rijst toe, mengen.
- Rondom zullen we de gevarieerde sla die eerder gewassen zijn, de ui in plakjes snijden en wat tomaten in tweeën snijden, we zullen olijven over de hele salade doen.
- We bereiden een vinaigrette, in een kom doen we een flinke straal olie, een beetje zout en peper en 2-3 eetlepels azijn, we mengen het met een paar staafjes en we maken de salade aan.
- We serveren erg koud.
- Een frisse en simpele salade voor de zomer.
- En om te eten !!!