Quiche met spinazie en mozzarella, een zeer rijke en gemakkelijk te bereiden hartige cake. Deze cake kan worden bereid met elke deegbodem, zoals bladerdeeg, luchtig deeg of zoals ik het kruimeldeeg heb gedaan.
Een quiche met spinazie en mozzarella, erg sappig en smeuïgAls je het lekker vindt met meer smaak, kun je een kaas met meer smaak toevoegen. Het is een heel eenvoudig en snel recept om te maken, het is ideaal om te bereiden tijdens diners met familie of vrienden. We kunnen de spinazie vervangen door andere groenten, of een andere kaas. Het ziet er goed uit !!!
Quiche met spinazie en mozzarella
Auteur: Montse
Recept type: de 2e
Porties: 6
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 vel kruimeldeeg
- 1 zakje spinazie, of bevroren 250 gr. of 400 gr.
- 3 eieren
- 200 ml. vloeibare room
- Geraspte kaas ongeveer 50 gr.
- 250 gr. verse mozarellakaas
- Zout en peper
Voorbereiding
- We zetten de oven aan op 180º C.
- We nemen een vorm en leggen het gebroken deeg, snijden wat er over is van de randen en laten het in de koelkast staan.
- In een kom doen we de eieren en de room een beetje zout en peper, we kloppen alles goed.
- Eenmaal geslagen, doen we een beetje geraspte kaas, we mengen het.
- We doen de spinazie, als ze vers zijn, bakken we ze een paar minuten in een pan en als ze bevroren zijn, hoeven we ze alleen maar te ontdooien en goed uit te laten lekken, we doen ze in het vorige mengsel.
- We mengen alles, halen het deeg uit de koelkast en bedekken het hele deeg met deze room.
- We snijden de mozzarella in plakjes. We leggen ze overal op de bodem van de cake.
- We zetten de quiche in de oven en laten het ongeveer 30-40 minuten staan tot het gaar is, goed bruin.
- Eenmaal klaar, halen we het eruit.
- En klaar om te eten !!!