Pesto saus

Het verledena zelf is erg gezond, maar soms a speciale dressing, net als de saus. Daarom hebben we vandaag een heel bijzondere saus gemaakt die niet eens op pasta is geverfd, dit is de pestosaus. Zo geven we aan dit soort voedsel een mediterraan tintje.

Pestosaus kan bij pasta passen, maar dat is het ook erg sappig in vlees, zoals kip en kalfsvlees, want op deze manier maakt dit vlees het veel lekkerder, wat ietwat droog kan zijn.

Ingrediënten

• Bosje verse basilicum.
• 1 klein handje geroosterde amandelen.
• 1 teen knoflook.
• 1/2 glas olijfolie.

Voorbereiding

Eerst zullen we het schillen, wassen en fijnhakken het​ Dit is degene die deze rijke saus een speciaal tintje zal geven.

Voeg in een mengglas de gehakte knoflook, de basilicumblaadjes, de geroosterde amandelen en de olijfolie toe. We zullen het allemaal vermalen om er een te krijgen ietwat dikke saus.

Ten slotte zullen we hetzelfde klopperglas met plasticfolie bedekken en in de koelkast minstens een uur voor het serveren.

notitie

Als je geen geroosterde amandelen hebt, kun je de rauwe gebruiken. Bovendien, het traditionele recept zet ze op pijnboompitten, hoewel je ook amandelen kunt gebruiken.

Meer informatie - Genuese pesto, saus voor traditionele Italiaanse pasta

Meer informatie over het recept

totale tijd 5 minuten

Kilocalorieën per portie 113