Thuis houden we van aardappelen. We zijn gewend om ze op te nemen in traditionele stoofschotels en braadstukken en om tortilla's en gemengd roerei Het is echter niet gebruikelijk om ze te koken zoals ik vandaag voorstel, gevuld met kaas En het zal niet zijn omdat ik het eindresultaat niet mooi vind; eenvoudig en lekker tegelijk.
Het koken van gevulde aardappelen is niet ingewikkeld, maar vereist wel wat planning. Ik kook ze graag in de oven; hoewel het proces enigszins kan worden verlicht door ze in water te koken of met wat hitteberoerte in de magnetron. Hoewel we in het recept hebben gebruikt Goudse kaas, Je bent vrij om degene te plaatsen die je het lekkerst vindt, het is jouw gerecht!
Kaas Gevulde Aardappelen
Deze met kaas gevulde aardappelen ze zijn gemakkelijk te bereiden, maar kosten tijd. Het resultaat is het waard, vanwege zijn aroma, kleur en smaak.
Auteur: Maria
Recept type: Hoofd
Porties: 2
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 2 middelgrote aardappelen
- 1 theelepel olijfolie
- 75 g. Goudse kaas
- 2 bieslook
- 3 theelepels mayonaise
- Een noot van boter
Voorbereiding
- We verwarmen de oven voor bij 200ºC
- We wassen en we drogen de aardappelen. We prikken ze in met een vork en leggen ze op de ovenschaal. We smeren ze in met olijfolie en bakken tot ze gaar zijn, tussen 45 en 70 minuten.
- Als de aardappelen zacht zijn, halen we ze uit de oven en we laten ze opwarmen.
- Ondertussen we raspen de kaas en hak de bieslook fijn. We mengen beide in een kom met de mayonaise.
- Als de aardappelen warm zijn en kunnen worden gehanteerd, alsof het een deksel is, verwijderen we ⅓ van de bovenkant van elk ervan. Dan voorzichtig we halen het vlees eruit van het dikke gedeelte, met behulp van een lepel.
- We pureren het vlees van de aardappel en mengen het met de bieslook, de kaas en de mayonaise.
- We vullen de aardappelen met het mengsel en gegratineerd in de oven gedurende 10 minuten, tot de kaas smelt.
- Voor het serveren plaatsen we een kleine hoeveelheid boter over elk van hen.