Paprika's gevuld met vlees en groenten

Paprika's gevuld met vlees en groenten, een heerlijk gerecht ideaal als voorgerecht. Ideaal om een ​​feestmaaltijd of diner mee te beginnen. Een eenvoudig te bereiden gerecht met veel smaak.

Geroosterde paprika's zijn erg goed en geven veel smaak, ze combineren heel goed met vlees en groenten. Je kunt ze ook alleen met groenten vullen en niet met het vlees.

afdruk

Paprika's gevuld met vlees en groenten

Auteur: Montse

Recept type: inkomend

Porties: 4

Voorbereidingstijd:  15 m

Kooktijd:  70 m

Totale tijd:  1 h 25 m

Ingrediënten

• 4 rode paprika's
• 500 gram gehakt (varkens-kalfsvlees)
• 1 Cebolla
• 1 groene peper
• 1 courgette
• 200 gr. gebakken tomaat
• 150 ml. witte wijn
• Olie
• zout
• pimienta
• 100 gr. geraspte kaas

Voorbereiding

1. Om de paprika's gevuld met vlees en groenten te maken, beginnen we met het wassen van de paprika's, snijden de bovenste bodem af en maken deze goed leeg zodat er geen pitjes achterblijven.
2. We hakken de ui, de paprika en de courgette, we hakken alle groenten heel klein.
3. Verhit een grote koekenpan met een goede straal olie, voeg de groenten toe en laat ze ongeveer 5 minuten koken.
4. Als er weinig meer over is voor de groenten, voegen we het gehakt toe en laten we het meekoken met de groenten.
5. Als we zien dat het vlees van kleur is veranderd, voegen we de gebakken tomaat toe, laten dit een paar minuten staan ​​en schenken er een klein glaasje witte wijn bij.
6. We voegen zout en peper toe.
7. We hebben de sofrito met het vlees geprobeerd, als er een ingrediënt nodig is, corrigeren we het.
8. We vullen de paprika's met de sofrito die we hebben bereid, we doen de 4 paprika's in een ovenschaal, we leggen op elke vulling een beetje geraspte kaas, we leggen de tapas op de paprika's of aan één kant, zodat het kookt ook.
9. Zet de bakplaat ongeveer 40-50 minuten in de oven of tot de paprika's goudbruin zijn.
10. En klaar om te serveren !!!

3.5.3226