De laatste tijd ben ik in de experimenteerfase in de keuken, vooral in wat ontbijten en snacks het betekent. Ik hou echt van koffie, maar elke keer als ik het drink, voeg ik wat halfvolle melk toe omdat de koffie gewoon te bitter is voor mijn smaakpapillen. Het punt is, ik merk al maanden dat wanneer ik deze portie melk per dag drink (ongeveer anderhalf glas), het niet zo lekker aanvoelt op mijn lichaam. De vertering van voedsel wordt zwaarder en langzamer.
Waarom zeg ik dit? Omdat ik de laatste tijd in plaats van de typische koffie met melk in de ochtend en een toast met olijfolie, boter of ham, graag probeer verschillende drankjes die niet op de markt zijn ter vervanging van de traditionele koemelk van always maar die wel te combineren zijn. Ik heb bijna altijd in de koelkast havermoutdrank, amandeldrank en sojadrank Deze dranken, ook wel "melk" genoemd, geven een ander tintje aan het ontbijt en brengen nieuwe smaken. Er is ook de drank of rijstmelk, waarvan ze zeggen dat het ook erg goed is, maar ik heb het nog niet geprobeerd, dus ik kan er niet over praten. Van al het bovengenoemde is mijn favoriet ongetwijfeld amandelmelk, hoewel het waar is dat het degene is met het hoogste suikergehalte, dus het is niet handig om er misbruik van te maken.
Vervolgens zal ik je vertellen waaruit mijn ontbijt vandaag heeft bestaan en ik nodig jullie allemaal uit om het te proberen. Het is heerlijk en heel gezond, omdat het zaden en fruit bevat met alle of bijna alle voedingsstoffen die het lichaam dagelijks nodig heeft. 100% aanbevolen!
- 200 ml amandelmelk
- 4 aardbeien
- Gedroogd fruit (bananen, perziken, pruimen, kokos, ananas, rozijnen, ...)
- Zaden (pompoenpitten, zonnebloempitten, enz ...)
- Havermout
- Wat ik doe is de 200 ml amandelmelk in een kom of grote kop en verwarm deze slechts één minuut in de magnetron.
- Vervolgens voeg ik de havermout (Ongeveer 2 afgestreken eetlepels), het gedroogde fruit (verkocht in kruidkundigen), nog twee eetlepels en tot slot de zaden (2 afgestreken dessertlepels).
- Het laatste dat ik toevoeg zijn de 4 aardbeien goed gewassen en in kleine stukjes gesneden.
- Ik beweeg goed, en dat is het. Goed voedzaam ontbijt bereid in een paar minuten. Is er iets gemakkelijker?