Een van de eenvoudigste en ook rijkste manieren om je voor te bereiden champignons en champignons is roerei met ei of in formaat tortilla Een van de kenmerken van champignons is dat ze veel water bevatten, dus als je ze kookt, waar je voorheen een hele grote pan mee vulde, als ze al het water hebben losgelaten en het is verdampt, zijn ze aanzienlijk kleiner geworden . Het is om deze reden dat het wordt aanbevolen om eieren over het mengsel te gieten en een scramble te maken of, zoals in dit geval, een heel mooie omelet te maken voor 4 personen.
Als de foto een gelige kleur heeft, is dat omdat de eieren die we hebben gebruikt zijn van het veld en niet gekocht in supermarkten en ook door een van de soorten die we hebben gebruikt: de kurkuma, ideaal voor champignons en champignons.
- 800 gram champignons en diverse paddenstoelen
- 4 veldeieren
- 5 teentjes knoflook
- kurkuma
- witte peper
- zout
- Olijfolie
- Bak in een grote koekenpan met een beetje olijfolie 5 teentjes knoflook geschild en in zeer kleine blokjes gesneden.
- Laten we ondertussen was onze champignons en champignons grondig, om elk mogelijk land weg te nemen dat ze nog kunnen vervoeren
- Als de knoflook bruin is, giet je de champignons erover en zet je het vuur middelhoog zodat laat al het water los en het wordt geconsumeerd We voegen in deze stap de kurkuma (naar wens), een beetje witte peper en zout We roeren goed en we wachtten ongeveer 10-15 minuten, totdat het water volledig is verdampt.
- Ondertussen, in een middelgrote kom, we kloppen 4 eieren en we voegen een snufje zout toe. Als de champignons en champignons gaar zijn, doe je ze in de kom en roer je het mengsel goed door de eieren.
- De volgende stap is om in de pan te gieten en maak een normale omelet En klaar! U kunt borden maken door in kleine spiesjes te snijden of in zoveel stukken als u dineert.